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 Il
Sake Bar Kushi, ristorante giapponese, aperto a Milano nel
settembre del 2007, è diventato subito noto come il locale
che offre, oltre a sushi e tempura, anche Kushi-aghe (fritti
misti), hamburger e riso al curry.
Sono
piatti popolari in Giappone che, però, non sono conosciuti
in Italia e che qui vengono serviti come avviene nella più
autentica atmosfera della Tokyo contemporanea.
Sono
squisitezze inedite per i palati italiani e introvabili
altrove, ideali per chi ama assaporare gusti nuovi.
Il locale è diviso in due parti: il pianoterra è un
ristorante raffinato, adatto anche per una cena d’affari,
mentre il primo piano è un bistrot che prepara cocktail e
vari piatti della casa in un ambiente molto piacevole e
rilassante.
Lo chef
Kimura propone i piatti giapponesi con grande eleganza,
selezionando con cura tutte le materie prime all’insegna di
“un’autentica e casalinga arte culinaria giapponese”.
Il misto
di Kushi-aghe, da cui viene il nome del locale, è uno dei
piatti più ricercati.
Da
martedì fino a sabato il Sake Bar Kushi organizza, dalle
19:00 alle 21:00, anche “l’Happy Hour”.
Esempi
di menu
Ristorante
(pianoterra)
Temari
sushi €18, Misto di temari sushi e sashimi €25, Sashimi
€20, Misto di kushi fritti, Riso al curry €13, Maiale
grigliato con salsa di soia e zenzero €14, Udon/Soba con
zuppa calda giapponese con tempura €14.
Menu
fisso “Tokyo” €40, Menu fisso “Kyoto” €55
Bistrot
(primo piano)
Temari
sushi misto €11, riso con iz di sashimi €11, sashimi €11,
tempura di grande gamberoni €8, mix di kushi fritti €11,
riso con maiale alla zenzero €12
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