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 Il Sushi Bar HIGUMA si trova
vicino alla Fermata Gioia MM, e 10 minuti a piedi dalla
Stazione Centrale di Milano. Situato nella zona degli affari
in cui si trovano molti uffici in cui operano i trading
giapponesi e le banche, e’ diventato il locale frequentato
dai businessman giapponesi e italiani all’ora di pranzo.
Il nostro ristorante utilizza acqua purificata alta qualita`
per mantenere il delicato gusto della cucina giapponese.
Tutti i piatti che vengono serviti sono fatti con sostanze
il più naturali possibile. E’ un ristorante della vera cucia
tradizionale giapponese di Milano.
Noi prepariamo tutti i giorni il “menu del giorno”
utilizzando il pesce fresco dal mercato del pesce di Milano
con materiali di stagione. Prima ci frequentavano solo
clienti giapponesi, ma a mano a mano anche molti clienti
italiani. Ormai, il nostro ristorante e’ riconosciuto come
il ristorante che offre la vera cucina giapponese, non
soltanto i piatti di sushi e di sashimi.
L’interno del locale, trasferito e rinnovato nel 2002, ha un
soffitto alto di mattoni, con muri di sabbia di colore
Saghi, tavolo di Counter in marmo di colore nero di lacca e
rosso. In questo modo, il locale crea lo spazio con il
design innovativo, un misto di gusto giapponese e
occidentale in modo che anche i designer italiani sensibili
alla moda amino molto nostro locale. Tuttavia, teniamo molto
a non dimenticare i servizi nell'ambiente tipici
dell’ospitalità giapponese, in modo che tutti I nostri
ospiti possano passare il tempo in relax. Venite a trovarci
anche per avere un ricordo di Milano.
Menu
Hiyayakko (cagliato di soia) € 4.2, Wakame-su (alghe condite
con aceto) € 4.2, Toro steak (ventresca di tonno scottato) €
15, Sashimi misto € 15, HIGUMA Chirashi sushi (ciotola di
riso con pesce crudo misto), Jidori Shioyaki (pollo alla
griglia al sale) € 8, Tempura Misto €10, Una Don (riso con
anguilla alla griglia con salsa)
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Indirizzo:
Via Adda ang. Via Bordoni - 20124 Milano
Tel: +39 02 6702548 Fax: +39 02
67389733
URL:
http://www.sushibarhiguma.com/
Ubicazione: 2 minuti a piedi dalla
fermata “Gioia” MM linea verde, 5 minuti da
Repubblica MM Linea gialla
Orario di apertura: 12:00-14:30,
18:30-23:00
Giorno di chiusura: Sabato pranzo,
Domenica
Costo medio: Pranzo € 10 - 15、Cena €
30 - 50
Carte di credito: Visa, Master, AMEX,
JCB, Diners, Bancomat
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