Milano
Frequentato dai businesman milanesi
Ristorante giapponese tradizionale e di relax

Il Sushi Bar HIGUMA si trova vicino alla Fermata Gioia MM, e 10 minuti a piedi dalla Stazione Centrale di Milano. Situato nella zona degli affari in cui si trovano molti uffici in cui operano i trading giapponesi e le banche, e’ diventato il locale frequentato dai businessman giapponesi e italiani all’ora di pranzo.
Il nostro ristorante utilizza acqua purificata alta qualita` per mantenere il delicato gusto della cucina giapponese. Tutti i piatti che vengono serviti sono fatti con sostanze il più naturali possibile. E’ un ristorante della vera cucia tradizionale giapponese di Milano.
Noi prepariamo tutti i giorni il “menu del giorno” utilizzando il pesce fresco dal mercato del pesce di Milano con materiali di stagione. Prima ci frequentavano solo clienti giapponesi, ma a mano a mano anche molti clienti italiani. Ormai, il nostro ristorante e’ riconosciuto come il ristorante che offre la vera cucina giapponese, non soltanto i piatti di sushi e di sashimi.
L’interno del locale, trasferito e rinnovato nel 2006, ha un soffitto alto di mattoni, con muri di travertino, tavolo di Counter in marmo di colore nero di lacca e rosso. In questo modo, il locale crea lo spazio con il design innovativo, un misto di gusto giapponese e occidentale in modo che anche i designer italiani sensibili alla moda amino molto nostro locale. Tuttavia, teniamo molto a non dimenticare i servizi nell'ambiente tipici dell’ospitalità giapponese, in modo che tutti I nostri ospiti possano passare il tempo in relax. Venite a trovarci anche per avere un ricordo di Milano.

Menu
menu del giorno (pranzo) € 13 – 25, Sashimi misto da € 20, Udon da € 20, Teppan Yaki € 50, Tanti altri piatti giapponesi
 

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