Si sentono spesso gli italiani dire: “Voi giapponesi non avete il problema della dieta” “Non ho mai visto un giapponese obeso” ecc…. E’ vero, in genere, noi giapponesi siamo magri, piatti, minuti rispetto alla corporatura robusta degli europei, e sembra che non abbiamo il problema dell’obesità. In realtà, gli elementi negativi della vita moderna - stress, cibo poco sano, come quello dei fast food, mancanza di attività fisica - stanno invadendo tutto il mondo, senza l’eccezione del Giappone.

Recenti indagini fatte in Giappone indicano un notevole aumento delle persone considerate “Ko-Debu = piccoli obesi, nello slang giapponese”; cioè chi ha il BMI (Indice di Massa Corporea) superiore al 25%. Negli ultimi 20 anni gli uomini piccolo-obesi sono raddoppiati in tutte le generazioni. Le donne invece non sono cambiate molto, forse grazie all’aumento dell’attenzione verso la moda. Comunque, si suppone che oggi 23 milioni di  giapponesi siano obesi, ciò significa che un quarto della popolazione adulta ha un indice di massa corporea superiore al 25%. Secondo una ricerca, in Occidente il problema dell’obesità supera l’indice del 30%, quindi il nostro 25% non è ancora preoccupante. Ma per noi giapponesi, che abbiamo una corporatura più minuta degli occidentali, il 25% dovrebbe già essere un segno dell’allarme.

I motivi dell’aumento dei Ko-Debu? La mancanza di attività fisica è il primo motivo in assoluto. Ma esiste anche una teoria curiosa. Secondo un professore dell’Università di Tokyo, ogni essere umano ha un tipo di DNA che tende ad accumulare energia trasformandola in grassi. E la maggioranza dei giapponesi ha questo tipo di DNA, che è meno presente negli occidentali. Se questo è vero, è inevitabile che i giapponesi ingrassino facilmente, visto che la loro dieta si stà occidentalizzando sempre di più, e non è un caso che quasi tutti i giapponesi che si sono trasferiti in Italia ingrassano in poco tempo.

Nella prefettura di Shizuoka c’è un famoso centro dietetico chiamato “Danjiki Dojo”. Danjiki significa digiuno, Dojo e’ il posto dove normalmente si pratica l’arte marziale. Detto così, suonerebbe come una scuola spartana. Invece, no! E’ un posto immerso nel verde, rilassante e tranquillo. Questo “Danjiki Dojo” accetta persone che vogliono perdere chili di troppo, facendo loro seguire appositi programmi, secondo l’insegnamento fisico-dietetico dell’Oriente. Il primo giorno è di digiuno totale, poi di giorno in giorno il menu si arricchisce, ma sempre in modo molto leggero e sano. Per ingannare il tempo si praticano passeggiate nei boschi, Yoga, massaggi, ginnastica ecc…. Il programma dura una settimana intera, ma si può provare anche per un solo fine settimana. Ci si riposa, ci si rinfresca la mente e  ci si alleggerisce. Sono le cose che mancano nella vita frenetica d’oggi. Infatti ogni fine settimana Danjiki Dojo si trasforma in una specie di rifugio, frequentato sopratutto da donne lavoratrici.